O melhor bolo de laranja

Bolo de laranja com calda de doce de laranja
Ingredientes:

– 150 gr de manteiga à temperatura ambiente
– 1 queijo fresco pequeno (se não tiver utilize 200 gr de manteiga)
– 200 gr de açúcar

– 4 ovos L
– raspa de 1 laranja
– sumo de 1 laranja (100 ml)

– 250 gr de farinha para bolos
– 1 colher de café de fermento em pó para bolos
– doce de laranja qb (usei Este)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 160º.

Bata a manteiga e o queijo fresco até estarem bem ligados. Junte o açúcar e bata mais um pouco até obter um creme esbranquiçado.

Junte os ovos, uma a um, batendo bem entre cada um deles.

Junte a raspa e o sumo da laranja e una bem.

Sem bater, junte a farinha e o fermento peneirados.

Untar uma forma retangular (tipo bolo inglês) e forrar com papel vegetal. Colocar a massa e levar ao forno por 1 hora.

Faça, no entanto, o teste do palito e caso necessário deixe mais algum tempo.

Desenforme ainda morno, retire o papel vegetal e termine com doce de laranja por cima a gosto.

Fonte:umapedradesal.blogspot.pt