Bolo de Coco

Ingredientes:

– 6 ovos
– 350g de açúcar
– 100g de margarina
– 200g de farinha

– 8 colheres de sopa de leite
– 8 colheres de sopa de coco
– 2 colheres de chá de fermento

Preparação:

Bater o açúcar com os ovos.
Juntar a margarina amolecida e misturar bem. Adicionar o coco e o leite, e voltar a misturar.
Envolver bem a farinha e o fermento peneirados na mistura anterior.

Untar uma forma com margarina e farinha, e deitar a massa do bolo.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC +/- 30 minutos.

Fonte:candyloveapa.blogspot.pt