Areias de Cascais

Areias de Cascais

Ingredientes para aprox. 55 areias:
450 g de farinha T55
150 g de açúcar fino para bolos Sidul

210 g de banha (ou de manteiga)
Raspa da casca de 1 limão
Canela e açúcar fino Sidul para polvilhar q.b.

1. Colocar a farinha e o açúcar em monte.

2. Fazer uma cova no meio e deitar aí a banha ou a manteiga e a raspa da casca de limão.

3. Trabalhar a mistura só com a ponta dos dedos a mistura até obter uma areia. Formar com a massa uma bola.

4. Tender pequenas bolinhas.

5. Levar as areias a cozer num tabuleiro forrado com papel vegetal, em forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos. As areias devem ficar claras.

6. Passar as areias ainda quentes por açúcar e canela.

Fonte:www.cincoquartosdelaranja.com