Bolo Mármore Italiano

INGREDIENTES

3 ovos
150gr açúcar (reduzi para 100gr)
190gr farinha
62 ml óleo

1/2 clh.chá fermento
2 clh. sopa cacau amargo
62 ml água ou leite (coloquei leite)

Bater as claras em castelo com metade do açúcar até ficarem firmes.

Noutra taça bater as gemas com o restante açúcar durante 8 ou 10 minutos. Juntar a água ou o leite conforme a preferência.

Adicionar depois a farinha, o fermento e o óleo. Obtem-se uma massa compacta e pastosa. Misturar delicadamente as claras.

Dividir a massa em duas partes e numa delas juntar o cacau. Untar e polvilhar uma forma redonda e colocar alternadamente colheres das duas massas a partir do meio. Levar ao forno durante 25 minutos a 180ºC.

Quando estiver cozido desligar o forno e deixar o bolo no seu interior por mais 10 minutos.

Fonte:http://chocolateecompanhia.blogspot.com