Sonhos de limão são maravilhosos

Ingredientes:

300 g de farinha
7 ovos

80 g de manteiga
0,5 L de água
1 pitada de sal

1 pau de canela
casca de 1 limão
açúcar e canela para polvilhar

Preparação:

Num tacho colocar a água, a manteiga, o sal, a casca de limão e o pau de canela. Levar ao lume e deixar ferver um pouco. Retirar o pau de canela e a casca de limão. Deitar a farinha e mexer bem até formar uma bola. Retirar do lume. Retirar a massa para outro recipiente e deixar arrefecer.

Juntar os ovos um a um e bater muito bem entre cada ovo. Deixe repousar a massa durante uns minutos.

Em seguida coloque colheres pequenas de massa em óleo quente abundante, até que os sonhos fiquem dourados. Devem-se fritar em lume brando para se dar tempo de cozerem e crescerem, e crescem bastante. Envolva-os em açúcar e canela a gosto.

Fonte:http://arrozcomcanela.blogspot.com/