Sabe qual é o segredo da receita de molotof?

Descubra como fazer o molotof perfeito em apenas 20 minutos. Uma receita irresistível com apenas 5 ingredientes.

Uma das grandes dificuldades dos nossos fãs é fazer com que o molotof não baixe, deixamos aqui dois segredos: bater bem as claras e deixar cozer 1 clara por minuto!

Se gosta de molotof, esta receita fica pronta em apenas 20 minutos. Simplesmente irresistível.

INGREDIENTES

12 Ovos
300 g de açúcar

100 ml de água
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar

Preparação da receita molotof

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Preparar o Forno:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Preparar a Forma:
Unte uma forma de buraco no meio com caramelo líquido. O caramelo vai ajudar a dar cor e sabor ao molotof durante o cozimento.
Bater as Claras:
Numa tigela grande e limpa, comece a bater as claras de ovos em velocidade média até formarem picos macios.
Adicionar o Açúcar:
Com a batedeira ligada, adicione o açúcar gradualmente, uma colher de sopa de cada vez, continuando a bater até que as claras formem picos firmes e brilhantes. Esse processo pode levar alguns minutos.
Adicionar Baunilha:
Adicione o extrato de baunilha às claras batidas e misture delicadamente até incorporar.
Transferir para a Forma:
Com cuidado, transfira as claras batidas para a forma preparada, enchendo-a até quase o topo. Alise a superfície com uma espátula.
Assar o Molotof:
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira ao redor da forma do molotof. Isso ajuda a criar um ambiente úmido durante o cozimento.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o molotof esteja firme e dourado por cima.
Resfriar e Desenformar:
Depois de assado, desligue o forno e deixe o molotof esfriar dentro do forno por cerca de 15-20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar com cuidado.
Servir:
Transfira o molotof para um prato de servir e decore com mais caramelo líquido, se desejar.
Corte em fatias e sirva este doce aerado e delicioso!
O Molotof é uma sobremesa leve e elegante, perfeita para ser apreciada após uma refeição especial. Experimente esta receita e desfrute do sabor único e macio deste doce tradicional português!