Arroz Doce Caramelizado

Experimente o delicioso Arroz Doce Caramelizado. Uma sobremesa tradicional com um toque especial que vai conquistar todos.

Ingredientes:

350 g de açúcar
180 g de arroz carolino

2 L de leite
1 lata de leite condensado
0,5 L de água

1 casca de limão
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar

Confecção da receita Arroz Doce Caramelizado:

Veja também a receita Bolo de café

Cozinhar o Arroz:
Em uma panela, leve o arroz e a água para ferver. Reduza o fogo, tampe parcialmente e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
Adicionar Leite e Leite Condensado:
Depois que o arroz estiver cozido, adicione o leite condensado e o leite à panela. Misture bem para combinar.
Adicione a casca de limão ou o pau de canela, se estiver usando, para aromatizar o arroz doce.
Cozinhar o Arroz Doce:
Cozinhe em fogo médio, mexendo frequentemente, até o arroz ficar cremoso e cozido. Isso pode levar cerca de 15-20 minutos. Remova a casca de limão ou a canela em pau antes de continuar.
Preparar o Caramelo:
Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio-baixo e deixe ferver sem mexer.
Cozinhe até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a dourar. Cuidado para não queimar o caramelo; reduza o fogo conforme necessário.
Adicionar o Caramelo ao Arroz:
Quando o caramelo estiver dourado, retire do fogo imediatamente e despeje sobre o arroz doce. Mexa rapidamente para incorporar o caramelo ao arroz.
Servir:
Transfira o arroz doce caramelizado para uma travessa ou tigelas individuais.
Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Polvilhe com canela em pó por cima antes de servir.
Apreciar:
Sirva o arroz doce caramelizado ainda morno ou em temperatura ambiente.
Desfrute desta sobremesa deliciosa e reconfortante!
Este arroz doce caramelizado é uma maneira especial de elevar o clássico arroz doce, adicionando uma camada de sabor de caramelo que o torna verdadeiramente irresistível. Experimente esta receita em ocasiões especiais ou sempre que desejar uma sobremesa única e deliciosa!