Bolo de Batata Doce

Delicie-se com um delicioso bolo de batata-doce caseiro. Uma receita fácil e saborosa para adoçar o seu dia.

Ingredientes

3 ovos
50 gr manteiga
200 gr açúcar amarelo

150 gr puré de batata-doce
100 gr farinha

1 c. chá fermento
1 c. chá canela
1 limão (raspas)

Preparação da receita

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Misturar as gemas, açúcar, manteiga derretida, puré e raspas de limão. Juntar a farinha, fermento e canela e por fim envolver as claras batidas em castelo. Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

Para fazer 150 gr de puré vão necessitar cerca de 250 gr de batata-doce crua. Podem usar qualquer tipo de batata-doce (a minha era laranja).

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Fonte Divinas Receitas