Doce de Leite Evaporado com Ananás
Receita dos anos 70 de uma jovem austriaca que veio para Portugal como refugiada da Segunda Guerra Mundial e deu a á minha familia.
Aqui vai a receita :
1 lata de leite evaporado
1 lata grande de ananas em calda
1 saqueta de gelatina de ananás
açúcar q.b.
Desfazer a gelatina na calda do ananás ao lume mexendo sempre até levantar fervura.Pôr de lado até ficar morno. Entretanto, bate-se o leite evaporado ( que deve estar bem fresco ), até obter uma consistencia firme.
Junta-se a gelatina e envolve-se. Se achar que a calda não é suficientemente doce pode acrescentar um pouco de açúcar.
Verter numa taça, deitar dentro pedacinhos de ananás e decorar a gosto. Eu decorei com frutos silvestres e ananás.
Bom apetite!
Fonte:gostopelossabores.blogspot.pt
