Bolo fofo de laranja

Tenho feito vários bolos de laranja mas este é o meu preferido.
É simples de fazer e muito saboroso.

Ingredientes:

6 Ovos
300 Gr de açúcar
200 Gr de farinha

1 Colher (sobremesa) de fermento
1 Laranja (raspa e sumo)

Preparação:

Bata as claras em castelo firme.
Numa taça coloque o açúcar e as gemas e bata tudo até ficarem esbranquiçados e aumentarem de volume.
De seguida junte a raspa e o sumo de laranja.

Junte depois a farinha junto com o fermento e bata bem.
Por fim junte as claras e envolva sem bater.

Leve ao forno em uma forma bem barrada de manteiga e polvilhada com farinha.
O forno deve estar a 170º graus.

Verifique ao fim de 30 minutos se o bolo está pronto.
Depois de cozido desenforme e está pronto a comer.

Fonte: acaixadotempo.blogspot.pt