Pudim de ovos caseiro

Ingredientes:

10 ovos
300 gr de açúcar
200 ml de natas

500 ml de leite
Açúcar em caramelo

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar, junte as natas e por ultimo adicione o leite misturando bem. Leve a cozer em banho maria no forno em forma barrada com o açúcar em caramelo.

Este pudim eu cozi no bico do fogão em banho maria com a forma tapada e bem vedada.
Desenforme só depois de frio e se necessário regue com um pouco mais de açúcar em caramelo.

Fonte: hortaecozinha-micas.blogspot.pt