Queijadinhas de Leite

Ingredientes ( cerca de 15 queijadas ) :

– 1/2 litro leite ( uso magro );
– 2 ovos;
– 80 gr. margarina derretida;

– 175 gr. açúcar;
– 100 gr. farinha;
– Raspa de laranja ou limão.

Preparação:

Numa taça misturar o açúcar, os ovos e a margarina derretida. Adicionar a farinha e a raspa ( usei de 1 laranja ) e misturar tudo muito bem. Por fim adicionei o leite e mexi.

Colocar o preparado em forminhas untadas ( encher quase até cima ) e colocar em forno pré aquecido a 200ºC. Deixar cozinhar cerca de 25 minutos.

Fonte: soniameirinho1988.blogspot.pt