Soufflé de Coco

Ingredientes:

200 g de coco ralado
0,5 l de leite
2 latas de leite condensado

200 ml de leite de coco
1 clh sopa de margarina
4 ovos (gemas e claras separadas)

Preparação:

Numa tijela, misture o coco, o leite de coco, o leite e deixe repousar uns 15 m.
De seguida, coloque a manteiga, as gemas e o leite condensado. Misture bem.
Por fim envolva suavemente, as claras batidas em castelo.

Deite o preparado numa taça que possa ir ao forno.
Vai ao forno em banho Maria, por cerca de 40 a 50 m, a 180º.

Fonte: papinhadoce.blogspot.pt