Docinhos de leite

700 ml leite
50 g manteiga amolecida
5 ovos

300 g açúcar
100 g farinha

1 c. sopa de amido de milho
1 pitada de canela

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Aqueça o leite, até este querer levantar fervura. Reserve.

Envolva o açúcar com as farinhas, a canela e a manteiga amolecida. Aos poucos, vá acrescentando os ovos, um a um e de seguida o leite em fio.

Bater bem e deitar nas forminhas, previamente, untadas com manteiga.
Leve ao forno por cerca de 30/35 minutos, colocando a forma num tabuleiro com água, para cozerem em banho-maria e até ficarem douradinhas.

Desenformar, apenas quando arrefecerem.

Fonte: www.receitasparaafelicidade.com