Bolachas de Manteiga com Limão
Ingredientes:
200 g de açúcar
200 g de manteiga
3 ovos + 1 p/ pincelar (opcional)
500 g de farinha
raspa de ½ limão
Confeção:
Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogénea, deixando depois descansar por 30 minutos.
Ligue o forno a 180º C. Estenda a massa com o rolo, divida-a em porções e molde-as em bolinhas.
Disponha as bolachas num tabuleiro untado, espalme-as um pouco e pincele com ovo batido. Leve ao forno a dourar durante 15 minutos.
Depois de cozidas, descole de imediato as bolachas do tabuleiro, usando uma espátula. Deixe arrefecer e sirva-as decoradas a gosto.
Fonte:www.docesregionais.com
