Rabanadas com Mel do Barroso

Ingredientes: Fatias de pão de véspera; Leite; Açúcar; Canela e Mel de Barroso.

Preparação:

Misturar bem o mel e o açúcar em leite morno. Colocar no prato com leite algumas fatias de pão e deixar que fiquem submersas para o pão absorver o leite.

Colocar uma frigideira a aquecer com um bocado de margarina e colocar o pão a fritar. Deixar o pão a fritar até que cada um dos lados fique dourado, virando, mais ou menos, de minuto a minuto. Colocar numa travessa com rolo de cozinha, para absorver a gordura.

Polvilhar com um pouco de canela e regar com Mel de Barroso a gosto.

Fonte:www.portoenorte.pt