Argolinhas fritas de limão ( Receita da avozinha)
Incremente o seu cardápio com argolinhas fritas de limão. Confira a receita passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
2 Ovos caseiros
1/2 Chávena de açúcar,
1/4 Chávena de leite,
1/4 Chávena de azeite,
1 Cálice de aguardente
500 g de farinha (com fermento)
2 Limões (raspas)
Preparação da receita Argolinhas fritas de limão:
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Prepare os limões: Lave bem os limões e corte-os em rodelas finas. Remova as sementes e corte cada rodela ao meio para formar as argolinhas.
Mergulhe as argolinhas em água: Coloque as argolinhas de limão em uma tigela e cubra-as com água. Deixe de molho por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a suavizar o sabor amargo da casca do limão.
Prepare a mistura de farinha: Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal. Você também pode adicionar outros temperos a gosto, como pimenta do reino, alho em pó ou páprica.
Escorra e seque as argolinhas: Após os 10 minutos de molho, escorra as argolinhas e seque-as bem com papel toalha. Certifique-se de que estão bem secas para que a farinha grude nelas corretamente.
Passe as argolinhas na farinha: Pegue cada argolinha e passe na mistura de farinha, cobrindo-as completamente.
Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir cerca de 170-180°C.
Frite as argolinhas: Com cuidado, coloque as argolinhas de limão no óleo quente, certificando-se de não sobrecarregar a panela. Frite em lotes, se necessário, para garantir que não fiquem amontoadas.
Frite até dourar: Frite as argolinhas por cerca de 2 a 3 minutos, virando ocasionalmente, até que fiquem douradas e crocantes.
Escorra o excesso de óleo: Retire as argolinhas da panela com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva e aproveite: As argolinhas fritas de limão estão prontas para serem servidas! Sirva como acompanhamento para pratos principais ou como um petisco delicioso.
Essa é uma maneira simples de preparar argolinhas fritas de limão em casa. Você pode ajustar os temperos de acordo com seu gosto pessoal e experimentar diferentes variações para encontrar a combinação perfeita. Bom apetite!
