Bolachinhas de Natal
Aqui ficam então as minhas Bolachinhas de Natal:
250 gr de farinha
110 gr de manteiga
130 gr de açúcar RAR
2 gemas de ovo
Raspa de um limão
Misturar bem a manteiga amolecida com o açúcar até formar um creme. Adicionar as gemas uma a uma, sem parar de mexer assim como a raspa do limão. Adicionem a farinha aos poucos até obter uma massa lisa e macia, amassar ligeiramente. Deixem repousar 10 a 15 minutos.
Estender a massa sobre uma superfície enfarinhada e cortar os biscoitos com os moldes que preferir.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 10 ou 15 minutos, até que estejam levemente dourados. Deixar arrefecer e enfeitar com açucar em pó. Algumas recheei com geleia de morango.
Fonte:www.receitasparaafelicidade.com
