Bolinhos de Coco

Ingredientes

250g de côco ralado
250g açúcar
40g de farinha

4 ovos + 1 gema
manteiga e açúcar para polvilhar

forminhas de papel

Preparação

Misturar todos os ingredientes (excepto os ovos e a gema) misturando bem. Depois colocar os ovos um a um misturando bem entre cada um.

Ligar o forno a 200 graus. Com um dedo untar levemente as formas de papel e polvilhar com o açúcar também. Encher com o preparado e levar ao forno durante 20 minutos. Se gostarem deles mais queimadinhos deixem ficar mais 5 minutos.

Fonte:miilay.blogs.sapo.pt