Bolinhos de Manteiga

Ingredientes:

125 g de açúcar;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 laranja (raspa);

4 ovos;
75 g de farinha de arroz;
Manteiga e geleia a gosto q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Unte forminhas de queijadas com manteiga e disponha uma forma de papel frisado, no interior de cada uma.
Numa tigela, coloque o açúcar e junte-lhe a manteiga, previamente derretida e mexa.

Adicione a raspa de laranja, os ovos, previamente batidos e a farinha de arroz.
Envolva muito bem todos os ingredientes.

Divida a massa pelas forminhas e leve-as ao forno, durante dez minutos.
Desenforme os bolinhos, mas mantendo as forminhas de papel.
Pincele-os com geleia a gosto e sirva.

Fonte:www.receitassimples.pt