Bolo de Banana

Bolo de Banana

Ingredientes

2 a 3 bananas nanicas grandes
1 chávena (chá) de açúcar
2 ovos

1 colher (café) de sal
2 chávena (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de leite

100g de margarina
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Amasse as bananas com um garfo, acrescente em seguida o açúcar, os ovos, o sal a farinha de trigo e o leite e mexa bem. Derreta a margarina e acrescente a mistura. Adicione o fermento e o bicarbonato. Mecha bem até formar uma massa bem homogenia.

Unte uma forma de bolo inglês, com manteiga e farinha de trigo. Despeja a massa e leve ao forno brando por 45 minutos.