Bolo de Banana e Aveia sem Açúcar

Ingredientes:

3 ovos
3 bananas grandes bem maduras, ou 6 pequenas
1 chávena de sultanas pretas

2 chávenas de aveia, pode ser flocos ou moagem mais fina, eu fiz com mais fina
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de canela

1 colher de sopa de linhaça dourada moída

Preparação:

Colocar no liquidificador os ovos, as bananas e as sultanas. Processar. Depois deitar o conteúdo numa tigela, e adicionar a aveia, o fermento, a linhaça e a canela. Envolver e levar ao forno numa forma untada e enfarinhada por mais ou menos 35 minutos.

Fonte:migalhinhasdesaleacucar.blogspot.pt