Bolo de Bolacha com Caramelo
Ingredientes:
– 5dl de natas
– 100g de açúcar
– 2 colheres de sopa de caramelo
– 200g de bolacha Maria
– 5 folhas de gelatina incolor
– café solúvel
Num prato de servir, colocar um aro com 25cm de diâmetro.
Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria. À parte, bater as natas em neve, juntar o açúcar aos poucos e continuar a bater até ficarem bem firmes.
De seguida, envolver o caramelo. Derreter as folhas de gelatina em um pouco do creme preparado anteriormente, e depois envolver no creme. Dentro do aro fazer camadas alternadas de creme e bolachas molhadas no café. Terminar com o creme. Polvilhar com bolacha ralada e levar ao frio.
Fonte:candyloveapa.blogspot.pt
