BOLO DE CHOCOLATE (RECEITA DE MARCO COSTA DA CASA DOS SEGREDOS)

Ingredientes

175 gr farinha
10 gr fermento em pó
175 gr farinha de amêndoa

250 gr manteiga
175 gr açúcar em pó
100 gr ovos

200 gr gemas
250 gr chocolate negro

300 gr claras
75 gr açúcar

Modo de preparação:

Derrete-se a manteiga e liga-se com o açúcar em pó.
Adiciona-se os ovos e gemas aos poucos.

Liga-se a farinha, fermento e amêndoa moída.
Junta-se o chocolate derretido

Bate-se as claras em castelo com açúcar granulado e junta-se ao conjunto.
Vai ao forno a cozer a 180º.

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