Bolo de maçã para todos os gostos

Ingredientes:

200 g de açúcar
4 ovos
1 cx de natas

350 g de farinha de trigo
50 g de manteiga vegetal
4 maçãs

4 c. de sopa de açúcar
1 c. de sobremesa de canela em pó
1 c. de chá de fermento em pó

Fiz assim:

Forrei uma forma redonda de fundo amovível com papel vegetal e untada com óleo em spray. Reservei.
Na Kitchen Aid (ou numa batedeira normal) deitei a manteiga e o açúcar e bati até ficar um creme esbranquiçado.
Numa velocidade mais baixa fui adicionando um ovo de cada vez até ficar bem incorporado.

Depois deitei as natas e fui juntando a farinha gradualmente até ficar tudo misturado. Deixei bater até a massa ficar bem fofa.

Entretanto descasquei as maçãs, retirei as pevides, parti em quartos e consequentemente em fatias finas. Deitei numa tigela a macerar com as 4 c. de açúcar e a canela.
Depois adicionei o fermento à massa e misturei.

Despejei a massa na forma e deitei as maçãs por cima afundando-as ligeiramente.
Levei ao forno pré aquecido a 180º C durante 1 hora (verifiquei a cozedura com um palito).

Fonte:belinadailha.blogspot.pt