Bolo de natas
Delicioso bolo de natas com receita tradicional da Augusta Pedreiro. Experimente esta iguaria irresistível!
Bolo de natas
Receita.
5 ovos,
2 chávenas de açúcar,
3 de farinha,
2 pacotes de natas,
1 colher de chá de fermento.
Preparação do Bolo de Natas
Veja também Torta de claras
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha, ou forre o fundo com papel manteiga.
Separe as gemas das claras dos ovos.
Bata as claras em neve até ficarem firmes.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione as natas à mistura de gemas e açúcar, misturando bem.
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura de gemas, açúcar e natas e misture delicadamente até que esteja tudo bem incorporado.
Por último, adicione as claras em neve à massa e misture cuidadosamente, fazendo movimentos de baixo para cima para não perder o volume das claras.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Depois, transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Sirva o bolo de natas simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro, conforme desejar.
Receita dad. Augusta Pedreiro
