Bolo de tudo um pouco e mais alguma coisa

Bolo de tudo um pouco e mais alguma coisa

É isso mesmo…um bolo que levou de tudo um pouco. Muito aromático…ligeiramente húmido…e extremamente fofinho…
Daqueles bolos que começo a comer e não consigo parar!

Não se deixem levar pelo tamanho da receita, porque é daqueles bolos 1…2…3…já está!!!!

Ingredientes:

4 ovos
2 maçãs
1/2 cháv. de óleo

1/2 cháv. de leite
1 cháv. de açúcar
2 cháv. de farinha de trigo

2 colh. de sopa de côco ralado
2 colh. de sopa de mistura de cereais em pó (cevada e café, daquela mistura de colocar no leite)
1 colh. de sopa de sementes de papoila

1 colh. de sobremesa de fermento em pó
1 colh. sopa de canela em pó

1 colh. sopa de mel
1 colh. de café de cardamono em pó
1 colh. de café de anis em pó

Pré-aquecer o forno a 180º.
Descascar as maçãs e ralar até formar um puré.

Juntar numa taça todos os ingredientes pela ordem acima, bater com a batedeira até ficar bem misturadinho.
Colocar numa forma untada com manteirga e polvilhada com farinha.

Levar ao forno cerca de 45 min. Fazer o teste do palito, quando sair seco está pronto, se sair com massa agarrada, deixar ficar mais uns 10 min e repetir o teste do palito.
Comer até não querer mais!!!!

Fonte:kcristininhanacozinha.blogspot.pt