CHEESECAKE DE FRUTOS DO BOSQUE
As quantidades dão para 4 tacinhas.
Base:
100 grs de bolacha de aveia
50 grs de manteiga amolecida
Recheio:
1 embalagem de queijo creme
2 pacotes de natas (2x200ml)
4 folhas de gelatina
2 colheres de açúcar em pó
Cobertura:
Doce de frutos do bosque
2 colheres de água
Comece por desfazer a bolacha e misturar a manteiga amolecida, até obter um tipo de areia húmida. Coloque-a no fundo das tacinhas e leve ao frigorifico para endurecer.
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria e coloque as natas a aquecer num tachinho em lume brando.
Misture o açucar em pó com o queijo creme.
Quando as natas estiverem quentes misture as folhas de gelatina escorridas e mexa até se dissolverem. Acrescente ao queijo creme e misture.
Deite por cima das bolachas nas tacinhas e volte a levar ao frigorifico.
Dissolva o doce de frutos do bosque com um pouco de água e na altura de servir cubra o cheesecake e pronto… agora é só deliciarem-se com esta maravilha!
Fonte:1toquedecanela.blogspot.pt
