Coquinhos da minha mãe

Ingredientes:

200 gr de coco ralado
200 gr de açúcar
4 ovos inteiros

sumo de 1 limão
2 colheres de manteiga derretida
forminhas de papel

Preparação:

Ligar o forno a 200.º C. Numa tigela misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
Seguidamente dispor porções nas forminhas de papel e levar ao forno até dourarem.

Fonte:preguicanacozinha.blogspot.pt