Mimos de Palmela

Há sabores que não se esquecem… e estes docinhos são a prova disso! Se nunca provou, não hesite e prepare estes mimos.

Ingredientes:

1 chávena (de chá) de açúcar

4 ovos

1 c. chávena (de sopa) de manteiga à temperatura ambiente

1 e 1/2 chávena (de chá) de amêndoa moída sem pele

manteiga e açúcar q.b.
Preparação:

1 – Ligue o forno a 180º C. Unte oito forminhas de queijadas com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Numa tigela, misture o açúcar com os ovos e a manteiga, mexendo bem. Junte a amêndoa e mexa.

2 – Divida o preparado pelas formas e leve a meio do forno, em banho-maria, durante 45 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e coloque num prato. Sirva de seguida.

Fonte:www.impala.pt