Mousse de amoras e chocolate

Ingredientes

200 g de amoras frescas
200 g de açúcar
150 g de chocolate em barra

4 dl de natas
2 folhas de gelatina

Modo de Preparação

Numa tigela, misture as natas com o açúcar e bata até ficar bem espesso.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois escorra-as e derreta-as no microondas durante 15 segundos.

Incorpore-as no preparado anterior, mexendo para ficarem bem dissolvidas.
Triture 150 g das amoras e envolva-as na mousse. Coloque em taças individuais e leve ao frio durante cerca de 2 horas. No momento de servir, decore com as restantes amoras e o chocolate raspado.

Fonte:www.teleculinaria.pt

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