Mousse de Nozes
Mousse de Nozes
Ingredientes:
3 claras
200 ml de natas para bater
2 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
150 gr de nozes moídas
4 folhas de gelatina incolores
Preparação:
Bata as claras em castelo firme.
Num outro recipiente, bata as natas e, sem parar de bater, adicione aos poucos o açúcar até ficar em chantilly.
Coloque as folhas de gelatina em água fria durante uns minutos. Depois escorra a gelatina e leve ao microondas, em potência máxima durante 10 segundos.
Coloque as nozes moídas numa taça, adicione o leite condensado e bata bem. Deite também a gelatina derretida ao preparado das nozes e bata com a batedeira de forma a ficar bem incorporada.
Junte ao preparado anterior as natas e, sem bater, envolva tudo delicadamente.
Por fim adicione também as claras em castelo e volte a envolver delicadamente até ficar tudo bem incorporado.
Deite o preparado numa taça grande ou em tacinhas individuais e leve ao frigorífico durante umas horas.
Sirva fria decorada a gosto.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.pt
