Pudim de ananás

ingredientes:

7 ovos
1 lata de leite condensado
2 medida de leite meio-gordo

2 colheres de sopas de maïzena
1/2 lata de polpa de ananás

caramelo q.b.
rodelas de ananás q.b.

bater os ovos com o leite condensado,
misturar o leite meio gordo e a maïzena,
levar ao lume mexendo sempre até ferver,

deitar em fio no preparado dos ovos/leite condensado, mexendo sempre,
acrescentar a polpa de ananás,
untar forminhas com caramelo,

colocar no fundo uma rodela de ananás,
encher com o preparado,
levar ao forno em banho maria durante 40 mm a 170º

Fonte:aculinriadamissy.blogspot.pt