Pudim de leite em pó

[fez 6]

Ingredientes:

– 2 ovos L

– 140 gr de leite em pó (usei Molico magro)

– 200 gr de açúcar

– 360 gr de água

– raspa de 1 limão

– 1 colher de café de canela

– 5 gr @Maizena

– caramelo líquido a gosto

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 1 minuto, velocidade 5.

Verter um pouco de caramelo em cada uma das forminhas de pudim e distribuir o preparado pelas tacinhas.

Coloque 1 litro de água no copo da Bimby e aplique a varoma com as tacinhas. Programe 35 minutos, velocidade 3.

Alternativa de Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º e coloque um tabuleiro com água pra fazer um banho-maria.

Misture todos os ingredientes até obter uma mistura bem homogénea.

Verter um pouco de caramelo em cada uma das forminhas de pudim e distribuir o preparado pelas tacinhas.

Leve ao forno a cozer em banho-maria cerca de 30 minutos.

Fonte:umapedradesal.blogspot.pt