Pudim de Limão

Fresco, Cítrico e com uma textura maravilhosa. Que mais pode um ser vivo desejar de uma sobremesa?
Ingredientes

1 lata de Leite Condensado
1 lata de Leite
4 Ovos

Raspa de 1/2 Limão
Caramelo q.b.
Preparação

1. Prepare o caramelo e caramelize a forma do pudim.

2. Na batedeira coloque o leite condensado, a mesma medida de leite, os ovos e a raspa do limão. Bata tudo muito bem.

3. Verta para a forma e leve a cozer em banho maria, na panela de pressão por 18 minutos após começar a apitar.

4. Deixe arrefecer e desenforme.

Sirva frio.

Fonte:pratosquefalam.blogspot.pt