Pudim de Ovos

Ingredientes:

1 litro de leite
10 ovos
20 colheres (sopa) de açúcar

caramelo q.b.
Confeção:

Caramelize uma forma de chaminé e reserve.

Bata bem os ovos, juntamente com o açúcar e o leite.
Deite o preparado na forma e leve ao forno em banho-maria (tendo em atenção que o lume não deve estar muito alto, para que a água não ferva, fazendo com que o pudim forme buraquinhos).

Deixe arrefecer e desenforme.

Fonte:www.docesregionais.com