Queijadas de Leite Condensado

Ingredientes:

0,5 litro de leite
1 lata de leite condensado
30 gr de manteiga

80 gr de farinha
4 ovos

Raspa de 1/2 laranja (facultativo)1 colher de chá de essência de baunilha
Margarina para untar as forminhas q.b.
Farinha para polvilhar q.b.

Preparação:

Pré aqueça o forno a 200º. Unte com margarina pequenas formas de queques e polvilhe-as com farinha.
Bata os ovos com o leite condensado, a farinha, manteiga e o leite. Depois de bem batido adiciona-se a raspa da laranja (eu substituí por 1 colher de chá de essência de baunilha).

Deite o preparado nas forminhas e leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme com a ajuda de uma faca. Quando estiverem completamente frias, sirva-as em forminhas de papel frisado.

Esta receita dá para cerca de 20 queijadas.

Fonte:temperosdaiza.blogspot.pt