Queques de iogurte

Ingredientes:

250g de açúcar
3 ovos
1 iogurte natural

100g de óleo de girassol
200g de farinha
1 c. chá de fermento

açúcar em pó q.b. (opcional)
casca de meio limão (opcional)

Preparação bimby:

Ligue o forno a 200º. No copo da Bimby coloque o açúcar e os ovos e bata 3m/3. Se se pretender com gostinho a limão colocar a casca de limão (só a parte amarela) na bimby com o açúcar (antes dos ovos) e triturar uns segundos na velocidade 8.Coloque a bimby a trabalhar na velocidade 3 e introduza pela abertura da tampa o iogurte e o óleo.

Por último introduza a farinha e o fermento, deixe misturar bem. Coloque formas de papel dentro das formas de queques (em alternativa, unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha) e encha até 2/3 com a massa. Leve 10/15 minutos ao forno e retire.
Quando frios polvilhe com o açúcar em pó.

Preparação tradicional:

Ligue o forno a 200º. Bata o açúcar com os ovos e acrescente o iogurte, o óleo e a farinha com o fermento, batendo bem entre cada adição. Se pretender com gostinho a limão acrescentar a raspa de limão. Coloque formas de papel dentro das formas de queques (em alternativa, unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha) e encha até 2/3 com a massa.

Leve 10/15 minutos ao forno e retire.
Quando frios polvilhe com o açúcar em pó.

Fonte:arrozcomcanela.blogspot.pt