Tarte de Amêndoa e Figos
Ingredientes:
1 base de massa folhada para tarte
4 ovos
200g de açúcar
150g de manteiga à temperatura ambiente
200g de amêndoa moída
500g figos
Preparação:
Numa tigela, coloque a manteiga cortada em pedaços e o açúcar. Bata até que fique um creme. Enquanto bate, adicione alternadamente os ovos batidos e a amêndoa moída. Bata até que tudo fique bem misturado. Coloque o creme dentro de um saco de pasteleiro.
Numa tarteira estenda a base de massa sem retirar o papel. Por cima da base, espalhe o creme de forma circular e começando pelo centro. Por cima coloque os figos cortados ás fatias em forma de espiral por cima do creme. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe cozer. Depois de cozida e lourinha, retire. E está pronta a servir.
Fonte:adivinaculinaria.blogspot.pt
