Tarte de amêndoa simple simples

Ingredientes:

5 ovos
250 gr de açúcar
250 gr de amêndoa moída (farinha de amêndoa)

1 raspinha de limão
1 vagem de baunilha (raspar o interior)
açúcar em pó q.b. (cobertura)

Preparação:

Numa taça deitar os ovos, o açúcar e mexer (sem bater) com a vara de arames.

Juntar a amêndoa, aos poucos, a raspa de limão, a baunilha (só o interior) e mexer bem até ficar um preparado homogéneo.

Verter a massa numa tarteira (forma de tarte), untada com manteiga. Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.

Fonte http://www.alquimiadostachos.com