Tarte de coco e limão

Ingredientes:

1 placa de massa quebrada
½ chávena de manteiga
1 chávena de açúcar

4 ovos grandes
1 iogurte natural
2 colher de sopa de sumo de limão

raspa de 1 limão
1 chávena de coco
¼ chávena de coco(pulverizar)

Preparação:

Coloque a placa de massa quebrada numa tarteira.
Numa tigela grande colocar a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem em cada adição.

Junte o sumo do limão, a raspa e a chávena de coco. Mexa bem.
Coloque o creme na tarteira e polvilhe com o restante coco.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe cozer até ficar dourado.
Retire, deixe arrefecer e sirva acompanhado com natas batidas.

Fonte:paladaresdaisa.blogspot.pt