Tarte de mel

Ingredientes para 2 tartes pequenas

500 g de mel líquido
200 g de manteiga com sal à temperatura ambiente + um pouco para untar

250 ml de leite
300 g de farinha

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar duas tarteiras pequenas – com cerca de 20 cm de diâmetro – ou forra-las com papel vegetal. Reservar.

Colocar o mel no copo da batedeira. Juntar a manteiga e um pouco de leite. Bater lentamente.

Adicionar o leite restante e a farinha. Bater até obter uma massa homogénea que não cole.

Transferir o preparado para as formas e levar ao forno – a 180ºC – por 35-40 minutos, ou até as tartes se apresentarem douradas e começarem a descolar das paredes das formas.

Retirar as tartes do forno e deixar arrefecer por completo antes de desenformar e cortar. Servir à temperatura ambiente, acompanhando com gelado de baunilha ou fruta fresca cortada.

Fonte: elvirabistrot.blogspot.pt