Torta Mil-folhas de Morango

Ingredientes:

2 folhas de massa filo
200ml de natas frescas
500gr morangos

1 colher de chá de essência de baunilha
200gr de queijo mascarpone

100gr de açúcar em pó
2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Comece por cortar a massa filo de modo a ficar com oito rectângulos iguais. Coloque as folhas sobre papel vegetal, de seguida pincele as folhas com a manteiga amolecida. Leve as folhas ao forno pré-aquecido a 200º até alourarem, retire e deixe arrefecer.

De seguida bata as natas com a essência de baunilha, até ficarem bem firmes, junte o açúcar em pó e o mascarpone. Se usar umas boas natas, o creme vai ficar firme mas caso contrario, sempre pode adicionar um fixador de natas.

Corte os morangos, depois alterne por camadas, massa ,creme e morangos, faça duas camadas. Polvilhe a última camada de massa com açúcar em pó, decore a gosto.

Fonte: asreceitasdoselminho.blogspot.pt