Um bolo de coco enorme e delicioso que era feito pela avó Maria todos os domingos
Desfrute de um delicioso bolo de coco feito em casa. Uma receita simples e deliciosa para compartilhar com a família.
Ingredientes:
8 ovos
500 g de açúcar
10 colheres de sopa de coco
10 colheres de sopa de leite
400 g de farinha
400 g de margarina
Preparação da receita do bolo de coco:
Veja também Tarte de Amendoa
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha, ou forre o fundo com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o coco ralado e uma pitada de sal.
Em outra tigela, misture o leite de coco, o óleo vegetal e os ovos. Bata bem até ficar homogêneo.
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até que a massa fique homogênea. Não misture em excesso.
Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente até incorporar.
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Se desejar, decore o bolo com coco ralado por cima antes de servir.
Este bolo de coco é macio, úmido e cheio de sabor tropical. É perfeito para servir em festas, como sobremesa ou com um café da tarde. Aproveite!
Fonte Migalhinhasdesaleaçúcar
