Uma tarte que se faz num instante e fica divinal

Ingredientes:

3 Ovos
1 Lata de Leite condensado
2 Latas pequenas de milho escorrido

100 gr de Coco ralado
1 Colher de manteiga amolecida
1 Colher de sopa de fermento

Raspa de limão q.b.
Açúcar em pó para polvilhar
Óleo para untar e farinha para polvilhar a tarteira

Comece por preparar uma tarteira de fundo amovível, forrada com papel vegetal, untar com um pouco de óleo e polvilhar com farinha.

Ligue o forno a uma temperatura de 180 G.

No Liquidificador, deitar os ovos com o leite condensado e bater até que fique um creme esbranquiçado.

Juntar o milho escorrido e triturar bem.

Por fim, adicionar a manteiga amolecida, o coco, o fermento e a raspa de limão.

Bater mais um pouco até que a massa fique homogénea.

Deitar o preparado na tarteira e levar ao forno, previamente aquecido, cerca de 40 minutos.

Retire do forno e deixar arrefecer completamente na tarteira.

Polvilhar com açúcar em pó antes de servir.

Uma tarte que se faz num instante e fica divinal!

Fonte: http://iguariaspragulosos.blogspot.pt